■水産化学
水産化学とは、水産学の研究分野のなかでも特に水生生物の生化学や水産加工の食品化学に特化した研究分野です。
研究対象はもちろん水生生物の生化学、生物有機化学、生物化学全般ですが、食品加工の現場で発生する廃棄物処理などの環境化学に分類される分野も含まれます。
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研究者の方々が、
◆同じ分野の研究者たちがどのような手法を用いて研究しているのか？
◆自分の分野の研究の造詣を深める為に、他の研究分野がどのような研究をしているのか？
学生の方々が
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など、学生や研究者の方々が情報のひとつとして便利に利用できることを目指しています。
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